AZOREAN GASTRONOMY
Programa de Aceleração
em Gastronomia e Turismo Sustentável
Programa de Aceleração
em Gastronomia e Turismo Sustentável
Para Quem se destina este Programa de Aceleração em Turismo Gastronómico:
Startups
em fase de validação, expansão e consolidação
Empreendedores
com projetos ligados ao turismo, gastronomia, experiências ou tecnologia
Equipas
nacionais e internacionais interessadas em testar soluções dos e nos Açores
Projetos
com impacto económico, social e ambiental positivo
Unir o saber tradicional açoriano à inovação tecnológica, criando experiências autênticas e sustentáveis.
A Missão do Programa Azorean Gastronomy
O Programa Azorean Gastronomy visa acelerar soluções inovadoras em turismo e gastronomia sustentável, posicionando os Açores como um Living Lab europeu e reforçando a atratividade regional com base nos seus sabores autênticos.
A Nossa Visão
Pretendemos consolidar este programa como uma referência na aceleração de projetos gastronómicos, onde o talento é potenciado pelos melhores recursos disponíveis para construir um tecido empresarial resiliente, caracterizado por soluções sustentáveis, inovadoras e inclusivas que valorizem a identidade dos Açores.
AZOREAN . GASTRONOMY . Program
Representação das Ilhas
Aumentar Visibilidade
Startups Aceleradas
Prioridades Estratégicas – alinhadas com a estratégia ET27
MACRO OBJECTIVOS
Acelerar soluções inovadoras em turismo e gastronomia sustentável, posicionando os Açores como um LivingLab europeu e reforçando a atratividade regional com base nos seus sabores autênticos.
Contribuir para a afirmação dos Açores como hub para o desenvolvimento do turismo gastronómico, potenciando a região como um dos destinos turísticos dereferência para o setor.
Cronograma Geral
Etapas do programa
Objetivos do Programa
O programa Azorean Gastronomy não é apenas um acelerador de projetos e ideias; é um motor de transformação para o arquipélago. Focamo-nos em converter inovação tecnológica em valor real para a economia local, garantindo que o futuro do turismo seja próspero, autêntico e sustentável.
Acelerar o Ecossistema Empreendedor
Valorizar a Identidade e Produtos Locais
Fomentar a Inovação Sustentável
Atrair Investimento e Talento Global
Fazemos impacto global através de novas estratégias
Na Gesentrepreneur empenhamo-nos em entregar soluções de empreendedorismo de excelência, garantindo qualidade e eficácia em cada projeto, ao mesmo tempo que fomentamos a inovação e a criatividade para responder às necessidades únicas do setor.
A nossa abordagem foca-se em capacitar startups e empreendedores, unindo o conhecimento técnico à valorização da identidade e dos produtos regionais.
A nossa missão é potenciar a produtividade e simplificar processos através de estratégias de aceleração inovadoras, entregando resultados impactantes que transformam ideias em negócios sustentáveis e resilientes no panorama do turismo gastronómico açoriano.
Uma equipa incrível de mentes brilhantes
O sucesso do Azorean Gastronomy é impulsionado por uma equipa multidisciplinar com provas dadas na aceleração de negócios e no ecossistema de inovação.
Combinamos o rigor da consultoria estratégica com o conhecimento profundo do setor do turismo e da realidade regional dos Açores.
Desafios & Áreas de Desenvolvimento
Creating sustainable impact for firm with long term vision since it’s establishment
Company Mission
Company objective
Metodologia Comprovada para Potenciar a Sua Startup
Desenvolvemos um percurso estruturado que alia o rigor da aceleração de negócios à autenticidade do território açoriano. O nosso processo guia os empreendedores desde a fase de diagnóstico e imersão até à validação final no mercado, garantindo que cada solução inovadora encontra o seu espaço no ecossistema gastronómico e turístico da região.
ONDE CADA INGREDIENTE
É UMA OBRA PRIMA
DA NOSSA TERRA
O Azorian Gastronomy – Aceleração em Gastronomia e Turismo Sustentável é um programa de âmbito regional, nacional e internacional, transversal aos setores empresarial (público/privado), associativo e social, com o princípio orientador de promover e apoiar, de forma comprometida e alinhada com a estratégiaET|27, a transformação para um Turismo Nacional mais sustentável, resiliente e inclusivo,entendendo que o setor empresarial/ Indústria desempenha um papel fundamental no desenvolvimento e na geração de impacto para a Sociedade.
FAQs
O que é o programa Azorean Gastronomy?
Fruto da experiência da GesEntrepreneur em aceleração de negócios em turismo (push4tourism, Tourism Co-Lab), assim como na promoção de projetos gastronómicos (Tourism Creative Factory – Food Edition), o Azorean Gastronomy foi desenhado para apoiar startups que desenvolvam soluções inovadoras para este setor.É uma edição especial do programa de aceleração Push4Tourism, desenhada para apoiar startups que desenvolvam soluções inovadoras no setor do turismo gastronómico. O objetivo é posicionar os Açores como um laboratório vivo (Living Lab) de inovação, unindo a tradição culinária açoriana à tecnologia e sustentabilidade.
Quem se pode candidatar ao programa?
O programa está aberto a startups (projetos com até 7 anos ou com um MVP – Produto Mínimo Viável já desenvolvido) que apresentem soluções tecnológicas ou modelos de negócio inovadores aplicáveis à gastronomia, restauração, produção local ou sustentabilidade alimentar.
Quais são as principais áreas de inovação procuradas?
Focamo-nos em desafios como o rastreamento e valorização de produtos locais, a digitalização de processos na restauração, a economia circular e redução do desperdício alimentar, a criação de novas experiências turísticas baseadas na identidade gastronómica dos Açores, mas também em fomentar que novas soluções nacionais e internacionais possam ser testadas e distribuídas na Região!
O programa exige presença física nos Açores?
Sim, o programa inclui momentos presenciais estratégicos. Destaca-se o Bootcamp de 2 dias e as ações de validação no terreno durante a fase de Traction Time, garantindo que as startups conheçam profundamente o ecossistema local e os parceiros regionais.
O que ganham as startups ao participar?
As startups selecionadas terão acesso a mentoria especializada, masterclasses de alta qualidade (Tech Food e Sustentabilidade), networking direto com grandes parceiros grandes parceiros do setor (como o Vila Galé, ATRIAN, Eunice Melo Distribuição, Peter’s, Nonagon, TERINOV e produtores locais) visibilidade no Demo Day e a oportunidade de testar as suas soluções em contexto real nos Açores.
Qual é o custo de participação para as startups?
A participação no programa é totalmente gratuita para as startups selecionadas. No âmbito do FIT 2.0 (Fostering Innovation in Tourism), o Azorean Gastronomy é um programa apoiado pelo Turismo de Portugal, visando impulsionar o ecossistema de inovação sem custos de inscrição ou equity para os participantes nesta fase.
Quais são os critérios de avaliação para a seleção?
As candidaturas são avaliadas com base em quatro pilares principais:
- Inovação e Diferenciação: O quão inovadora é a solução para o setor.
- Potencial de Impacto na Região: Como a solução valoriza os Açores e os seus produtos.
- Escalabilidade: Capacidade do projeto crescer e ser replicado.
- Qualidade da Equipa: Experiência e compromisso dos fundadores para executar o projeto.
Em que língua será ministrado o programa?
O programa é híbrido e inclusivo. A língua oficial de trabalho será o Português, mas, dado o caráter internacional de muitos mentores e o foco na escalabilidade global, materiais ou sessões específicas podem ser realizados em Inglês, se necessário, para acomodar startups estrangeiras ou mentores internacionais.
A minha startup retém a propriedade intelectual?
Sim. Todo o conhecimento, tecnologia e propriedade intelectual desenvolvidos pela startup antes e durante o programa pertencem exclusivamente à startup. O programa funciona como um acelerador e facilitador de mercado, não ficando com direitos sobre a tecnologia dos participantes.